Biodynamische wijn Deze categorie bevat 19 producten.
Biodynamische wijn
Biologisch-dynamische landbouw, of biodynamische landbouw is biologische landbouw die gestoeld is op de antroposofische principes van de Duitse filosoof Rudolf Steiner. Er wordt een holistische kijk op de natuur en het boerderijleven gehanteerd. De natuur wordt gezien als een overal verbonden geheel. Zo is dus ook landbouw verbonden met klimaat, bodemvruchtbaarheid, watervervuiling, biodiversiteit, luchtkwaliteit, enz.
Wijnboeren die volgens de biodynamische landbouw werken kunnen een Demeter-keurmerk aanvragen. Voorwaarden hiervoor zijn vrij complex. Het heeft als minimale eis dat de wijnboer beschikt over het bio-keurmerk.
Bij deze normen en richtlijnen staan bodemvruchtbaarheid en versterking van de natuurlijke groei centraal. De normen en richtlijnen handelen over:
- Een ruime vruchtwisseling: zo wordt voorkomen dat de bodem eenzijdig wordt uitgeput. Een ruime vruchtwisseling is ook belangrijk in het - op natuurlijke wijze - voorkomen van ziekten.
- Mestgebruik: zowel de herkomst van de gebruikte meststoffen, als de samenstelling en hoeveelheid is heel sterk gereglementeerd.
- Het gebruik van biodynamische preparaten die op geheel natuurlijke wijze de vitaliteit van de producten bevorderen.
- Herkomst van plant- en zaadgoed
- Herkomst van veevoeder
- Integriteit van dieren: nóg sterker dan in de biologische landbouw mag er niet aan de integriteit van vee geraakt worden. We denken hier aan het behoud van staarten, horens, snavels,...
- Natuurbeheer op de boerderij
- Gemengde bedrijfsvoering: door een gemengde bedrijfsvoering te hanteren verhoogt een boerderij zijn zelfvoorzienende karakter. Binnen een gemengde bedrijfsvoering wordt zowel plantaardige als dierlijke productie gerealiseerd.
- Persoonlijke ontwikkeling van mens en bedrijf: een sociaal en economisch gezond klimaat zijn belangrijk voor een biodynamisch bedrijf.
- Duurzame afzet: binnen de biodynamische afzet wordt heel sterk gezocht naar lokale en directe afzetmethoden waarbij er contact met de klant bestaat.
Daarnaast zijn er ook tal van normen en richtlijnen die gehanteerd worden in de verwerkingssector. Deze handelen over het vermijden van verpakkingen, de chemische samenstelling van verpakkingen, ingrediënten, toegelaten smaakstoffen, conserveringsproducten en -methoden, toegelaten bewerkingen en opslagmethoden.
-
Op voorraadOsteria Pinot Grigio
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch |Streek: Terre Chieti | Druif: Pinot Grigio |- Zeer prettige en zachte Pinot Grigio met tonen van gele meloen, abrikoos en limoen. Hij heeft ook een duidelijke zweem van gras, waardoor hij mooi in balans is.
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch |Streek: Terre Chieti | Druif: Pinot...
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch |Streek: Terre Chieti | Druif: Pinot Grigio |- Zeer prettige en zachte Pinot Grigio met tonen van gele meloen, abrikoos en limoen....
-
Op voorraadParra Verdejo
Biodynamisch & Veganistisch | Streek: La Mancha | Druif: Verdejo | - Heerlijke frisse Verdejo geurend en smakend naar kruisbes, passievrucht, sterappel, cactus en limoen.
Biodynamisch & Veganistisch | Streek: La Mancha | Druif: Verdejo | - Heerlijke...
Biodynamisch & Veganistisch | Streek: La Mancha | Druif: Verdejo | - Heerlijke frisse Verdejo geurend en smakend naar kruisbes, passievrucht, sterappel, cactus en limoen.
-
Op voorraadLIV Vinho Verde
Biologisch & Veganistisch | Streek: Vinho Verde | Druif: Avesso en Arinto | - Lekker zomers, fris, licht, zacht en vriendelijk uit het noorden van Portugal.
Biologisch & Veganistisch | Streek: Vinho Verde | Druif: Avesso en Arinto | -...
Biologisch & Veganistisch | Streek: Vinho Verde | Druif: Avesso en Arinto | - Lekker zomers, fris, licht, zacht en vriendelijk uit het noorden van Portugal.
-
Op voorraadChâteau Couronneau L'Écuyer
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot |- Dit is een krachtige Merlot van Couronneau met rijpe tannines en veel fruit. Je proeft onder andere zwarte bessen, pruimen en laurier. Een prachtige biodynamische wijn voor bij kaas, gegrild vlees of (vegetarische overschotel).
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot |- Dit...
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot |- Dit is een krachtige Merlot van Couronneau met rijpe tannines en veel fruit. Je proeft onder...
-
Op voorraadMeinklang Burgenlandweiss
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Somlo | Druif: Welshriesling, Gruner Veltliner, Muscat Ottonelt |- Mooie, zachte wijn met een zeer frisse afdronk waarin citrus en smaaktonen van noten opvallen.
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn |...
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Somlo | Druif: Welshriesling, Gruner Veltliner, Muscat Ottonelt |- Mooie, zachte...
-
Op voorraadMeinklang Burgenlandrot
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Somlo | Druif: Zweigelt, Blaufrankish & St-Laurent |- In de vulkanische regio Somlo in Hongarije liggen de Meinklang wijngaarden. Deze Burgenlandrot heeft veel smaaktonen van rood fruit, net name kersen, bramen en bessen. Hij is sappig, wat hoger in zuren en iets kruidig.
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn |...
Biologisch & Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Somlo | Druif: Zweigelt, Blaufrankish & St-Laurent |- In de vulkanische regio...
-
Op voorraadChâteau Couronneau Bordeaux Supérieur
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon |- Deze biodynamische Bordeaux heeft twaalf maanden op Frans eikenhout gerijpt. Het is een geconcentreerde, krachtige en sappige eetwijn geworden met een duidelijk pepertje en veel geconcentreerd rood fruit, met oa zwarte bessen.
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot,...
Biologisch | Biodynamisch & Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon |- Deze biodynamische Bordeaux heeft twaalf maanden op Frans eikenhout...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Pinot Blanc
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Blanc |- Mooie Pinot Blanc met tonen van perzik, appel en licht bloemig. Zonder uitbundig te zijn, drukt het perfect de aroma's van de druif uit. Het is een zachte, lichte wijn geworden. Ideale wijn voor bij lichte gerechten met wit vlees, gegrilde vis of gemengde salades.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Blanc |- Mooie Pinot Blanc met...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Blanc |- Mooie Pinot Blanc met tonen van perzik, appel en licht bloemig. Zonder uitbundig te zijn, drukt het perfect de...
-
UitverkochtDomaine Francois Baur Cremant D'alsace
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris & Chardonnay |- De bubbels die naar de oppervlakte komen, laten aroma's vrij van appels, peren, perziken, abrikozen en zelfs citrusvruchten, maar ook gedroogd fruit, witte bloemen en brioche. De verfrissende, aangename zuurgraad past goed bij schaaldieren, kaviaar, oesters, rauwe of gegrilde vis en gevogelte, maar ook bij Brie, Camembert en schapen- of...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris & Chardonnay |- De bubbels die naar de oppervlakte komen, laten aroma's vrij van appels,...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Gewurzstraminer
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Het is een waar aromatisch palet, rijk en uitbundig, dat kenmerkend is voor Gewurztraminer. Het boeket is krachtig en complex. Het is een explosie van exotisch fruit (lychee, passievrucht, ananas, mango's, etc.), bloemen (vooral rozen), citrusvruchten en kruiden. Gewurztraminer past perfect bij pittige gerechten en volle kazen zoals Munster, maar ook bij sterkste specerijen...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Het is een waar...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Het is een waar aromatisch palet, rijk en uitbundig, dat kenmerkend is voor Gewurztraminer. Het boeket is...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Pinot Gris
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer smaakvolle, half-droge Pinot Gris. Hij heeft een indrukwekkende rondheid die leidt tot zachte weelde, maar altijd ondersteund door een mooie frisheid. Het is de balans van zijn kracht die hem zo aantrekkelijk maakt.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer smaakvolle,...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer smaakvolle, half-droge Pinot Gris. Hij heeft een indrukwekkende rondheid die leidt tot zachte weelde, maar...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Riesling
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Deze droge Riesling is levendig en subtiel met een mooie volle body. Hij heeft een aangename, lichte zuurgraad. Een zeer elegante wijn voor bij vis, schaaldieren en delicaat vlees.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Deze droge Riesling is...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Deze droge Riesling is levendig en subtiel met een mooie volle body. Hij heeft een aangename, lichte zuurgraad....
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Muscat
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Muscat |- Deze Muscat is droog gevinifieerd en heeft een heldere en frisse textuur die de knapperigheid van het fruit behoudt. Een enthausiaste en geurige wijn met tropische smaaktonen. Dankzij het droge karakter van deze wijn wekt het de eetlust op. Een perfecte keuze voor Aziatische gerechten, maar ook verrassend goed bij asperges.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Muscat |- Deze Muscat is droog...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Muscat |- Deze Muscat is droog gevinifieerd en heeft een heldere en frisse textuur die de knapperigheid van het fruit behoudt....
-
UitverkochtDomaine Francois Baur Pinot Noir
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Noir |- Fruitige smaaktonen van rood fruit zoals aalbes, framboos en kers. De smaak is levendig, evenwichtig, zeer fijn en tegelijkertijd met levendig rood fruit. De zachte tannines maken het tot een soepele en delicate wijn. Drink 'm gekoeld (ong. 13 graden) Deze Pinot Noir past goed bij gegrilde groentegerechten, gegrild (wit) vlees, en bij een barbecue.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Noir |- Fruitige smaaktonen...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Noir |- Fruitige smaaktonen van rood fruit zoals aalbes, framboos en kers. De smaak is levendig, evenwichtig, zeer fijn...
-
Op voorraadLoxarel A Pel Tinto
Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Penedès | Druif: Garnaxta, Merlot |Loxarel is gespecialiseerd in natuurwijn; deze wijnen kunnen behoorlijk ontoegankelijk zijn, maar A Pèl Blanco en Tinto zijn dat niet. Proef je deze wijnen voor het eerst; zet je (voor-)oordelen aan de kant en probeer met een 'open mind' te proeven. Wij vinden deze wijn vooral een fantastsiche toevoeging voor wijn-spijs combinaties....
Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Penedès |...
Biodynamisch & Veganistisch & Sulfiet-arm & Natuurwijn | Streek: Penedès | Druif: Garnaxta, Merlot |Loxarel is gespecialiseerd in natuurwijn; deze wijnen kunnen...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Gewurzstraminer Grand Cru
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Prachtige, volle, uitbundige, goed gestructureerde wijn met smaaktonen van lychee, passievrucht, ananas, perzik, nectarines. De geur is complex, rijk, zeer aromatisch. De smaak is krachtig, vol, vet, wilde bloemen en heel veel tropisch fruit. Het is een overdadig feest om dit bij de Aziatische keuken te drinken.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Prachtige, volle,...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Gewurzstraminer |- Prachtige, volle, uitbundige, goed gestructureerde wijn met smaaktonen van lychee, passievrucht, ananas,...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Riesling Grand Cru
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Wat een overdadige en tegelijkertijd frisse wijn! Het begint bij de neus: rijkdom, kracht en subtiliteit. In de mond is hij weelderig, indrukwekkend met een prachtige structuur en uitgebalanceerde zuurgraad. Perfecte wijn bij romige gerechten, zowel vegetarisch, als bij vis en gevogelte.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Wat een overdadige en...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Riesling |- Wat een overdadige en tegelijkertijd frisse wijn! Het begint bij de neus: rijkdom, kracht en subtiliteit. In de...
-
Op voorraadDomaine Francois Baur Pinot Gris Grand Cru
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer rijke, volle en zoetere Pinot Gris Grand Cru. Je proeft geconcentreerd wit- en tropische fruit. De weelde en overdaad vallen direct op in de geur en zeker daarna in de mond. Toch blijft hij ook fris en is hij uitermate aangenaam. Het is de balans tussen de kracht en de finesse die 'hem zo aantrekkelijk maakt.
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer rijke, volle en...
Biologisch | Biodynamisch | Streek: Elzas | Druif: Pinot Gris |- Zeer rijke, volle en zoetere Pinot Gris Grand Cru. Je proeft geconcentreerd wit- en tropische fruit. De weelde...
-
Op voorraadChâteau Pontet-Canet GCC Pauillac AOC 2010
Biologisch | Biodynamisch | Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |- Château Pontet-Canet maakt waanzittige goede wijnen en behaald ieder jaar de hoogste prijzen. Het wijnjaar 2010 is bekend als hun beste. Robert Parker gaf het 100/100!, maar daarnaast nog vele andere prijzen. De smaak is echt verleidelijk met zachte tannines en ongelooflijke lengte. Uiterst complexe wijn met grote concentratie en...
Biologisch | Biodynamisch | Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot, Cabernet...
Biologisch | Biodynamisch | Veganistisch | Streek: Bordeaux | Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |- Château Pontet-Canet maakt waanzittige goede wijnen en behaald...